A mezőgazdaságban elterjedten használt szerves foszforvegyületek viszonylag gyakran okoznak mérgezést. Hányás, hasmenés, nyálfolyás, izgatottság, izomremegés, görcsök és légszomj figyelhető meg. Hatásos ellenszer az atropin. Oxigénbelélegeztetés és a kiválasztási folyamatok serkentése szintén szükséges.

Az elemi foszfor - mérgezett tojások - okozta mérgezés szinte minden esetben halálos kimenetelű. A felöklendezett gyomortartalom jellegzetes fokhagymaszagú, és sötétben fényt bocsát ki.

Szerves foszforsavészter-mérgezés általában fiatal állatokon okoz mérgezést, külső élősködők elleni fürösztés után. A kezelés sürgős állatorvosi beavatkozást igényel.

Tünete: hasmenés, nyálzás, nyugtalankodás, pupillaszűkület, öklendezés, hányás. A későbbiekben göresrohamok és légzésbénulás is bekövetkezhet.